JAMAICA SINGLE CASK RUM 2009
WP DESTILLERIE
4 JAHRE 63,1% VOL
THERUMCASK

Jamaica Single Cask Pot Still Rum
WP Destillerie


Abfüller: TheRumCask
Herkunft: Jamaica
Destillerie: WP
Alter: 4 Jahre
Destilliert: 2009
Abgefüllt: 2014
Alkohol: 63,1% vol.
Flascheninhalt: 0,5 Liter
Pot Still Rum
Limited Edition

ohne Farbstoff - Natural Colour


Beschreibung
 
Dieser fruchtige Rum, der für seine Stärke und sein Alter erstaunlich mild ist,
besitzt ein ideales Profil, um ihn in hochwertigen Cocktails & Drinks zu vermixen.


Tasting Notes
 
Verkostungsnotizen erstellt von Barrel Aged Thoughts

Farbe: strohig, golden, intensiv
 
Viskosität: Dünne, unregelmäßige, langsam verlaufende Schlieren an der Glaswand deuten auf einen jungen aber dennoch nicht wenig öligen Rum hin.
 
Nase: Hui! Sehr dichte, verwobene, fruchtige Nase. Ein Misch aus Bananenkompott, Bananenchips und frisch geschnittener Banane, dazu Aprikosen und weitere exotische Früchte. Ester, feine, dezente Süße und ein Hauch von Vanille und Milchschokolade. Alkoholische Schärfe ist da, anfangs auch leicht stechend, aber nicht überlagernd, für einen derart jungen Fassstärke-Rum sogar eher mild. Ungewöhnlich: Sonnenblumenkerne. Hinten raus kommt ein wenig Rauch. Auffällig: hier würden wir keinen vierjährigen Rum vermuten, sondern einen schon etwas älteren.
 
Gaumen: Ein wuchtig-fruchtiger Beginn voller Banane (hier sind es am ehesten Bananenchips). Dazu Haselnüsse und Zuckerrohr. Und: wieder die süße Milchschokolade! Vorsichtige Anklänge von Bourbon-Vanille und eine merkliche grasige, vegetale Note, die allerdings nicht so ausgeprägt ist, wie bei vielen Wedderburn-Rums und wie in der Nase: Sonnenblumenkerne. Leichte Ester sind auch präsent, aber der Rum hat ganz klar einen eher mittleren Körper, kein Heavy Bodied Jamaicaner! Fanden wir den Rum in der Nase noch älter wirkend als er ist, so zeigt er am Gaumen dann sehr wohl, dass der Rum eben noch keine acht oder zehn Jahre im Fass lag.

Abgang: Zu Beginn süß, Banane mit angebrannten Gewürzen und schwachen Zuckerrohraromen und dazu ein minimal rauchiger Beigeschmack, dann trockener werdend und mittellang verweilend.
 
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Art.-Nr.: 6217

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