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Whiskyreisen
für Kenner und Interessierte

CAOL ILA 2011
SINGLE CASK SEASONS WINTER 2020
52,6% VOL SIGNATORY
SELECTED BY KIRSCH WHISKY IMPORT

Caol Ila Islay Single Malt Scotch Whisky
Single Cask Seasons Winter 2020


Abfüller: Signatory Vintage Scotch Whisky CO. Ltd. Pitlochry
Herkunft: Schottland
Region: Islay
Alter: 9 Jahre
Destilliert: Mai 2011
Abgefüllt: Januar 2021
Fasstyp: Sherry Butt Finish
Fassnummer: 2
Alkohol: 52,6% vol.
Limitierung: 824 Flaschen mit Einzelnummerierung
Flascheninhalt: 0,7 Liter

ohne Farbstoff - Natural Colour
ohne Kältefiltrierung - No Chill Filtration


Beschreibung
 
Passend zur Jahreszeit wurde ein rauchiger Whisky aus der Caol Ila-Destillerie abgefüllt. Die Winter-Edition 2020 hat alles, was ein Dram für kalte Tage braucht – angefangen beim Farbton. In leuchtendem Gelb bringt der Single Malt Scotch Sonne ins Glas. Verantwortlich für die schöne natürliche Färbung ist das Finish im Sherry Butt Nr. 2 aus dem Fasslager von Signatory Vintage. Hier ruhte der auf der Hebriden-Insel Islay destillierte Single Malt über 9 Jahre lang. Zeit genug für den stark rauchigen Caol Ila seine kräftigen Aromen auszubauen: Lagerfeuerrauch trifft auf Trockenfrüchte, Äpfel auf Röstaromen und englische Weingummis auf trockene Würze.

Die Aromen des Single Casks entfalten sich bei erhöhter Trinkstärke von 52,6 Volumenprozenten - durch den Verzicht auf Kühlfiltration - völlig unverfälscht. So floss der Islay-Whisky in insgesamt 824 winterlich designte Flaschen.

A unique Single Cask specially selected and bottled in Scotland to offer a perfect dram for the cold winter season.


Original Tasting Notes
 
Geruch: Starker Lagerfeuerrauch und getrocknete Früchte wie Pflaumen, Rosinen und Datteln. Dazu süße Vanille, Spuren von Kaffee und leichte Würze.
Geschmack: Zuerst dunkle Trauben, eingekochte Äpfel und etwas Feige. Es folgen Röstaromen von Nüssen und unverbrannter Tabak.
Nachklang: Englische Weingummis und Rauch bleiben lange am Gaumen. Anschließend folgt eine trockene Würze mit Lakritz, Anis und Muskat.
 
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Art.-Nr.: 6834

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Signatory Vintage Scotch Whisky Co. Ltd., Pitlochry PH16 5JP, GB

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SINGLE CASK SEASONS SPRING 2019
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