Rum 970 Single Cask Edition
Agrícola da Madeira
Selected by Rum Artesanal
Abfüller: Originalabfüllung
Herkunft: Madeira
Destillerie: Engenhos do Norte
Destilliert: 2015
Abgefüllt: 2022
Fasstyp: Madeiraweinfass
Fassnummer: 230
Batch Nr.: L05322
Alkohol: 50,8% vol.
Limitierung: 218 Flaschen
Flascheninhalt: 0,7 Liter
Destillation: Column Still
ohne Farbstoff - Natural Colour
Beschreibung
Zusammen mit der portugiesischen Destillerie Engenhos do Norte hat Rum Artesanal ein exklusives Rumfass für die Serie „Selected by Rum Artesanal“ ausgesucht.
Die Vulkaninsel Madeira liegt an der afrikanischen Nordwestküste im atlantischen Ozean und gehört zu Portugal. Zuckerrohr wurde auf dem Archipel erstmals im 15. Jahrhundert, gleichzeitig mit der Besiedlung, angebaut. Die Insel galt lange als Zuckerlieferant für Europa.
Engenhos do Norte liegt an der Nordküste Madeiras. Das 1927 erbaute Basaltsteingebäude mit seinem 26 Meter hohen Kamin aus rotem Backstein fügt sich perfekt in die raue Küstenoptik ein. Im Inneren der Brennerei fühlt man sich in die dreißiger Jahre des letzten Jahrhunderts zurückversetzt.
Eine Dampfmaschine, befeuert mit der sogenannten Bagasse, treibt die Zuckerrohrpresse an. Anschließend wird der frische Zuckerrohrsaft mit Hefe zum Gären gebracht und dann in einer alten Column Still Brennanlage destilliert.
Dieser Agricole Rum wird exklusiv aus frisch gepresstem Zuckerrohrsaft destilliert und in Madeira Weinfässern gereift. Die Single Cask Edition, die im Jahr 2015 destilliert und im Jahr 2022 abgefüllt wurde, ist eine einzigartige Charge Agricole-Rums: in Eichenfässern gereift und direkt - ohne Zusätze - vom Fass abgefüllt.
Original Tasting Notes
Farbe: brillante Bernsteinfarbe
Geruch: Aromen von getrockneten Früchten und Zigarrenkisten
Geschmack: cremig am Gaumen mit einem Hauch Muscovado-Zucker, Toffee, Gewürzen und Eiche
Heinz Eggert GmbH & Co. KG, Eppenser Weg 3, D-29549 Bad Bevensen
