Jamaica Single Cask Rum
Rum Artesanal
Abfüller: Heinz Eggert
Herkunft: Jamaica
Destillerie: WP
Alter: 17 Jahre
Destilliert: Juli 2007
Abgefüllt: April 2025
Fasstyp: 11 Jahre tropisch Ex Bourbon Fass + 6 Jahre kontinental Ex Pedro Ximenez Sherry Fass
Fassnummer: 144
Alkohol: 57,9% vol.
Flascheninhalt: 0,5 Liter
Limitierung: 754 Flaschen
Destillation: Pot Still
ohne Farbstoff - Natural Colour
Beschreibung
Der Double Aged Rum ist Sinnbild für die Verbindung karibischer Lebensart und spanischer Tradition. Die ersten 11 Jahre auf Jamaikas tropischen Gefilden gelagert, erhielt er für knapp sechs Jahre ein Finish in Pedro Ximenez Sherry Fässern und hat dabei seine jamaikanischen Merkmale beibehalten.
Tasting Notes
Geruch: Direkt nach dem Einschenken entströmt eine fein liebliche Sherrynote, umgeben von einer schönen Wärme. Es folgt eine leichte Esternote mit viel Frucht, ein wenig Rosine und getrockneter Aprikose. Nach etwas Zeit im Glas – dabei benötigt er nicht so viel Zeit wie andere Einzelfassabfüllungen – vereinen sich die Sherrynoten mit feinen Holznuancen, umgeben von fruchtiger Banane, Aprikosen und etwas Ahornsirup.
Geschmack: Auf der Zunge ist er sehr kraftvoll und präsent ohne zu überfordern. Feine Süße ist vorhanden mit präsenten Sherrynoten, der Rumgeschmack wird dabei nicht verdrängt. Jamaikanische Frucht- und Eichennoten finden ihren Platz, kein Gewürz stellt sich in Präsenz.
Nachklang: Der Rum endet in einem warmen, mittellangen Abgang mit Holz-, Frucht- und Gewürzaromen.
Heinz Eggert GmbH & Co. KG, Eppenser Weg 3, D-29549 Bad Bevensen
