Trinidad Single Cask Rum
Rum Artesanal
Abfüller: Heinz Eggert
Herkunft: Trinidad
Destillerie: Ten Cane
Alter: 14 Jahre
Destilliert: Mai 2008
Abgefüllt: Oktober 2022
Fassnummer: 257
Alkohol: 58,2% vol.
Flascheninhalt: 0,5 Liter
Limitierung: 265 Flaschen
Destillation: Pot Still
ohne Farbstoff - Natural Colour
Beschreibung
Von 2005 – 2015 hat LVMH auf dem Gelände von Trinidad Distillers Ltd., die Ten Cane Distillery betrieben und hat einen eigenen Rum, den Ten Cane, herausgebracht. Nach etwa 10 Jahren wurde er nicht mehr produziert. Fässer aus dem Jahrgang 2008 kommen nun nach und nach auf den Markt und somit auch diese aus Zuckerrohrsaft in einer Pot Still destillierte Rarität.
Original Tasting Notes
Direkt nach dem Einschenken entspringt mir ein "Wow". Was für eine Nase. Ein wenig Rauch, Bitterschokolade, etwas Holz, etwas Kleber, Leder, Pflaume und Kirsche. Nach einer halben Stunde kommt noch Teig dazu und die Kirsche ist allgegenwärtig.
Das Mundgefühl ist klasse und der Alkohol ist super eingebunden. Im Mund eine hochkonzentrierte Struktur, zusätzlich kommt etwas Teer und "Fahrradreifen" hinzu, was einen "dreckigen" Touch gibt. "I love it!"
Dieses kleine Schmuckstück bleibt lange präsent, und immer wieder spürt man die Kirsche.
Heinz Eggert GmbH & Co. KG, Eppenser Weg 3, D-29549 Bad Bevensen
