Belize Single Cask Rum
Rum Artesanal
Abfüller: Heinz Eggert
Herkunft: Belize
Destillerie: Travellers
Alter: 17 Jahre
Destilliert: Mai 2006
Abgefüllt: Oktober 2023
Fassnummer: 80
Alkohol: 60,8% vol.
Flascheninhalt: 0,5 Liter
Limitierung: 378 Flaschen
Destillation: Column Still
ohne Farbstoff - Natural Colour
Beschreibung
Belize, das sich an der nordöstlichen Küste von Zentralamerika befindet, ist ein Land von atemberaubender Natur und kultureller Vielfalt. Belize zeichnet sich durch eine traumhafte Küstenlinie mit unberührten Stränden, kristallklarem Wasser und dem zweitgrößten Korallenriff der Welt aus, was es zu einem Paradies für Taucher und Strandliebhaber macht. Abseits seiner Küstenschönheiten ist Belize
von üppigen Regenwäldern, sanften Hügeln und einem Netzwerk von Flüssen und Höhlen geprägt. Es ist ein Paradies für Ökoabenteurer und bietet Möglichkeiten zum Wandern, zur Beobachtung der Tierwelt und zur Erkundung antiker Maya-Ruinen wie Caracol und Xunantunich.
Der Rum Artesanal Belize Rum wird als Einzelfassabfüllung in 378 Flaschen präsentiert. Der Melasse-Rum wurde in einer Column Still destilliert und lagerte anschließend 10 Jahre ca. 4 km nördlich von Belize-City in Fässern der Buffalo Trace Destillerie aus Kentucky. Im Jahr 2016 wurde er nach England verschifft und in gebrauchte Bourbon-Fässer umgelagert. Weitere zwei Jahre später fand das
Fass seinen Weg in das Fasslager von Rum Artesanal.
Tasting Notes
Geruch: Bereits beim Einschenken verströmt der Rum fruchtige Noten von Zitrone und Ananas sowie Nuancen von Vanille und Kokosnuss. In der Nase zeigt sich zunächst eine leichte alkoholische Schärfe, die jedoch nach einer gewissen Zeit im Glas verschwindet und Platz für Aromen von Pomeranze und Zitronat macht.
Geschmack: Cremig und fruchtig mit einem Hauch von Bitterkeit. Darüber hinaus entdeckt man Nuancen von Pfirsich, Honig, heller Eiche und einer Vielfalt von Gewürzen.
Nachklang: Der Rum verabschiedet sich mit einem wunderbar fruchtigen Abgang, begleitet von feinen Honignoten und einem Hauch heller Eiche.
Heinz Eggert GmbH & Co. KG, Eppenser Weg 3, D-29549 Bad Bevensen
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